Es ist kein Geheimnis, dass eine gesunde Ernährung für die Entwicklung von Kindern und Jugendlichen von entscheidender Bedeutung ist. Aber es kann eine Herausforderung sein, gesunde und leckere Mahlzeiten zu kreieren, die Ihre Kinder gerne in ihrer Mittagsbox sehen würden. Hier sind einige kreative und nahrhafte Ideen für gesunde Mittagsboxen, die Ihre Kinder lieben werden.
Vollkorn-Sandwiches: Beginnen Sie mit Vollkornbrot - es ist reich an Ballaststoffen und hält Ihre Kinder länger satt. Beliebte Füllungen können mageres Fleisch, Käse, Hummus oder Avocado sein. Fügen Sie immer Gemüse wie Tomaten, Gurken oder Salat hinzu.
Quinoa-Salat: Ein Quinoa-Salat ist eine ausgezeichnete proteinreiche Option. Sie können Quinoa mit Gemüse Ihrer Wahl (wie Paprika, Tomaten und Spinat), Bohnen und etwas Hühnchen oder Tofu mischen.
Vollkornnudelsalat: Eine weitere großartige Option ist ein Nudelsalat aus Vollkornnudeln mit Gemüse und magerem Protein wie Hühnchen oder Thunfisch. Ein wenig Olivenöl und Zitronensaft können als Dressing dienen.
Frucht-Spieße: Diese sind nicht nur optisch ansprechend, sondern auch gesund. Wählen Sie farbenfrohe Früchte wie Erdbeeren, Trauben, Melonen und Blaubeeren. Sie könnten auch einen kleinen Joghurt zum Eintauchen hinzufügen.
Gemüsesticks und Dip: Schneiden Sie Karotten, Gurken, Paprika und Sellerie in Sticks und servieren Sie sie mit einem gesunden Dip wie Hummus oder Joghurt-Dip.
Hartgekochte Eier: Eier sind eine hervorragende Proteinquelle und sehr vielseitig. Sie können sie einfach kochen und in die Lunchbox geben oder sie zu einem Eiersalat verarbeiten.
Hähnchen-Wraps: Ein Wrap mit gegrilltem Hähnchen, Gemüse und einer gesunden Sauce (wie Guacamole oder griechischem Joghurt) ist ebenfalls eine gute Wahl.
Haferkekse: Anstatt ungesunde Snacks zu packen, können Sie hausgemachte Haferkekse zubereiten. Diese können mit gesunden Zutaten wie Nüssen, getrockneten Früchten und Honig hergestellt werden.
Denken Sie daran, dass es wichtig ist, Abwechslung in die Lunchbox zu bringen, damit Ihre Kinder nicht gelangweilt werden und sich auf ihre Mahlzeiten freuen. Es könnte auch hilfreich sein, Ihre Kinder in den Prozess des Packens ihrer Mittagsbox einzubeziehen - sie werden eher bereit sein, gesunde Lebensmittel zu essen, wenn sie bei der Auswahl beteiligt sind.
Wasser sollte immer die bevorzugte Wahl für Getränke sein - es hält Ihre Kinder hydratisiert ohne zusätzliche Kalorien oder Zucker. Die oben genannten Tipps sollen als Inspiration dienen - fühlen Sie sich frei, kreativ zu sein und verschiedene Kombinationen auszuprobieren!